فر ریلی پیتزا PL55 دارای عرض دهنه  50 سانتی متر بوده و می تواند دو ردیف پیتزا را در خود جای دهد.توان حرارتی این دستگاه 55000 کیلو کاری می باشد که می تواند در یک ساعت حدود 70 عدد پیتزا را آماده کند.فر ریلی پیتزا PL55 دارای ابعاد 130 x130x45  می باشد .سرعت فر ریلی قابل تنظیم بوده و می توان آن را از 1 دقیقه تا 30 دقیقه تنظیم کرد.

سرعت فر ریلی پیتزا به نسبت فر صندقی و فر گردان بسیار بالاتر بود و نیروی انسانی کمتری را درگیر خواهد کرد.پخش حرارت به صورت یکسان باعث شده که پیتزا در این دستگاه کاملا مغز پخت شده و کیفیت و طعم مواد غذایی مصرف شده در آن حفظ شود.انرژی دستگاه پیتزا پز PL55 از برق و گاز شهری و گاز کپسولی قابل تامین می باشد.

فر ریلی PL55 بدنه تمام استیل داشته که در برابر حرارت بالا فرسوده نشده و تغییر رنگ نخواهد داد.این محصول با کیفیت بالایی تولید شده و توانسته جای خود را در اکثر فست فود های بزرگ باز کند. فر پیتزا PL55 مناسب برای فست فود هاییست که از لحاظ حجم مشتری ، تعداد کمتری از مشتری را دارا هستند.این دستگاه روند پخت پیتزا را آسان تر کرده و دیگر نیاز نیست که هر بار درب دستگاه های قدیمی پخت پیتزا را باز کنیم و مراقب باشیم که پیتزا یا سوخته و یا پخته نشده باشد.

از خصوصیات دیگر دستگاه پیتزا پز PL55 می توان به این نکته اشاره کرد که ،بهترین گزینه برای پخت پیتزاهای امریکایی و ایتالیایی با کیفیت و طعم عالی می باشد.