دستگاه سرخ کن سیب زمینی یک وسیله بسیار کاربردی و با کیفیت می باشد که می توان به کمک سرخ انواع مرغ، گوشت، سیب زمینی و پیاز و غیره را در مدت زمان کمی و با کیفیتی بالا سرخ نمود. با استفاده از سرخ کن که در مصارف خانگی نیز طرفداران بسیاری دارد، می توان مواد غذایی با عالی ترین کیفیت سرخ نمود. در واقع سرخ کن عملیات سرخ کردن مواد غذایی را درون روغن را انجام می دهد.سرخ کن صنعتی
سرخ کن سیب رمینی سیستم پیچیده ای ندارد و از یک المنت و محفظه ای که روغن در آن جای می گیرد تشکیل شده است. یک سبد آسانسور ی دارد که با چیدمان گوشت یا مرغ درون آن سبد و فشردن دکمه آن سبد استیل آبدیده شده به درون روغن وارد می شود و با تایم و زمانی که برای پخت و سرخ کردن به دستگاه می دهیم منتظر آماده شدن خوراک می مانیم و در این فاصله می توانید به کارهای دیگر رسیدگی کنید تا غذای شما سرخ و آماده شود. و در انتها با صدای آلارمی که می دهد شما را از آماده شدن غذا مطلع می کند.
این دستگاه دارای فیلتر روغن می باشد که عمر دستگاه را بالا می برد. در کف سرخ کن صنعتی نقطه سردی موجود می باشد که باعث می شود وقتی خرده های مواد غذایی در حین سرخ کردن به کف سرخ می ریزد، به کف نچسبد و باعث خرابی کف سرخ کن نشود. انواع سرخ کن های الکترونیکی، سرخ کن بدون روغن و سرخ کن مینی موجود می باشد که هم در آشپزخانه های صنعتی کاربرد دارد و هم در منازل مورد استفاده قرار می گیرد.سرخ کن سیب زمینی
مخزن های سرخ کن صنعتی با همدیگر متفاوت هستند و تعداد لگن های سرخ کن نیز در هر دستگاهی متفاوت می باشد. اما نکته مشترک که در بین همه سرخ کن ها می باشد پخت یکنواخت و همچنین مغز پخت شدن مواد غذایی درون این سرخ کن می باشد و طعم اصلی غذا از بین نمی رود و همچنین غذا روغن زیادی بخود نمی گیرد.